باغ ارم :
روایت کرده اند که ارم نا باغی بهشت گونه بود که شداد پسر عماد ، پادشاه عربستان جنوبی ، به منظور رقابت با بهشت ساخته بود . تاریخ ساخت و بنیانگذار اولیه باغ ارم شیراز به درستی مشخص نیست ؛ ولی توصیف هایی از آن در سفر نامه های متعلق به قرن دهم و یازدهم هجری آمده است . این باغ تنوع گیاهی بسیار بالایی دارد و گیاهان بسیاری از اقصا نقاط جهان در این باغ کاشته شده است ؛ به شکلی که باغ در قالب یک نمایشگاه از انواع گل ها و گیاهان درآمده است . در حال حاضر این باغ در اختیار دانشگاه شیراز است ؛ باغ گیاهشناسی آن در دانشکده کشاورزی و ساختمان باغ در اختار دانشکده حقوق قرار دارد . ویژگی های بناها : عمارت وسط ، هسته مرکزی این باغ محسوب می شود و جالب توجه ترین جنبه باغ است . این عمارت از سه طبقه ، با تزئینات فراوان تشکیل شده است . اتاق های طبقه زیرین که تقریباً زیر زمین هستند ، محلی است برای استراحت در روزهای گرم تابستان ، تزئینات این اتاق ها ، کاشی کاری های رنگین است . دو طبقه بالایی دارای ستون هایی است که از تخت جمشید الهام گرفته شده اند .
در پیشانی بنا ، دو نیم دایره در دو طرف و یک تابلو بزرگ در وسط قرار گرفته که از 3 هلال روی هم تشکیل شده است . این تابلو ، تصاویری از شاهنامه فردوسی و نبرد شاهان قاجار را نشان می دهد .
تاریخچه : باغ ارم شیراز بطور مسلم از دوره سلجوقیان و در تمام دوره آل اینجو و آل مظفر و گورکانیان وجود داشته و با توجه به اینکه سیستم فئودالی به طور کامل بر جامعه آن دوره حاکم بوده بدون تردید بانیان و صاحبان باغ ارم که باغی ارزشمند بوده ف در آن زمان حاکم وقت بوده اند ، احتمال می رود اتاقک قراچه که از طرف سنجر سلجوقی به حکومت فارس منصوب بوده دستور احداث این باغ را داده باشد . از عصر صفویه به بعد باغ ارم در نوشته های جهانگردان آباد و با شکوه توصیف شده است . در عهد کریم خان زند احتمالاً باغ ارم در مالکیت سران سلسله زندیه بود و مانند سایر ابنیه و باغ های شیراز مرمت یافته است . از اواخر دوره زندیه تقریباً بیش از هفتادو پنج سال باغ ارم در تصاحب سران ایل قشقایی بوده است . در اوایل دوره قاجاریه بعضی از سران ایل قشقایی که مالکین سابق باغ ارم بوده اند در گوشه ای از این باغ به خاک سپرده شده اند که در حال حاضر نشانی از این قبور در دست نیست .
ساختمان عمارت این باغ در دوره ناصرالدین شاه قاجار هنوز مرغوب و قابل توجه بوده است . ساختمان فعلی باغ توسط حاج نصیرالملک شیرازی پس از خرید آن از خاندان ایلخانی بنا شد و توسط ابوالقاسم خان نصیر الملک کامل شد .
دونالد ویلیر درباره باغ ارم شیراز چنین نگاشته است : برای مدت لااقل 75 سال این عمارت در تصاحب خان ها یا سران قبیله قشقایی بود . همین ساختمان هسته مرکزی باغ بشمار می رود . در این موقع دیواری در وسط باغ احداث کردند و بدین ترتیب باغ به دو قسمت تقسیم گردید . باغ ارم محبوبیت فراوان خود را مدیون درختان مرکبات و خیابان طویلی است که در دو طرف آن سروهای باشکوه غرس گردیده و ساختمان جالبی توجهی که شاهد میهمان نوازی بی دریغ ایل قشقایی بوده است . هر چند سال یک بار مقداری از درختان مرکبات بر اثر سرمای سخت از بن می روند در حالی که سروها در عرض پنجاه سال اخیر همچنان جذابیت خود را حفظ کرده اند .
امروز کوشک اصلی اصلی هسته مرکزی این باغ و جالب توجه ترین جنبه آن را تشکیل می دهد . اطاق های طبقه زیرین تقریباً زیر زمین است و تالار مرکزی آن برای استراحت در روزهای گرم تابستان در نظر گرفته اند . نهر آب مستقیماً از این تالار می گذرد و در سر راه خود قبل از اینکه به حوض بزرگی فرو ریزد استخر را پر می کند . دیوار و کف این تالار از کاشی های رنگین پوشیده شده است .
منظره آن همان ادامه محور اصلی است و از طرف شمال چشم انداز آن را به تپه های تشکیل می دهد که در حاشیه رودخانه قرار گرفته است . در این محل نیز مانند بسیاری دیگر از ساختمان های شیراز کاشیهای براق و سنگهای تراش میراث قدیم را از نو رواج می دهد .
این قسمت سه گوش ( سنتوری ) منظره ای ر ا متعلق به دوره ساسانیان که با کاشیهای رنگی زینت شده نشان می دهد در حالی که در طبقه ای که هم سطح زمین ساخته شده تخته سنگهای آهکی نسخه های تحریف شده ای است از نقوش بر جسته دوره هخامنشیان که در تخت جمشید دیده می شود . در سراسر این ناحیه وسیع بوته گل سرخ کمتر دیده می شود و به جای آن در گلخانه که داخل آن را با چوب به طرز پلکانی ترتیب داده اند انواع گلها را در گلدان نگهداری می کنند تا آنها را در نقاط اصلی در داخل کوشک و خارج آن قرار دهند .
باغ ارم پس از فوت ابوالقاسم خان نصیر الملک به فرزندش رسید و پس از چندی بر یکی از سران ایل قشقایی فروخته شد . سپس به تصرف دولت درآمده و به دانشگاه شیراز واگذار شده است . دانشگاه شیراز مدتها به عنوان کاخ پذیرایی از آنجا استفاده می نمود . در سال های 1350 – 1345 هـ . ش این باغ با اعتبار واگذاری از طرف سازمان برنامه و بودجه و زیر نظر مسئولین وقت دانشگاه تعمیر اساسی شده و زمین وسیعی نیز در حاشیه بلوار ارم و بلوار آسیا سه تایی به آن افزوده شده است . امروز باغ ارم همچنان در اختیار دانشگاه شیراز می باشد و در حقیقت به تمام مردم تعلق دارد .
پس از بازدید از مجموعه زیبای باغ ارم رهسپار دیدار یکی دیگر از باغ های معروف شیراز که همانا نارنجستان قوام است شدیم :
نارنجستان قوام :
نارنجستان قوام که به باغ قوام مشهور است ، بین سال های 1257 تا 1267 هجری شمسی ، مقارن با حکومت ناصرالدین شاه قاجار بدستور علی محمد خان ( قوام الملک دوم ) و پسرش محمد رضا خان ( قوام الملک سوم ) در شیراز ساخته و تکمیل شده ات . ساختمان نارنجستان در زمینی بمساحت 3500 متر مربع و با زیر بنای 940 متر مربع در دو جبهه جنوبی و شمالی توسط هنرمندان شیرازی ساخته شده است . سر در ورودی در صلع جنوبی قرار داشته و به یک هشتی باز می گردد و از طریق دو راهرو قرینه به حیاط راه می یابد . بنای ضلع جنوبی شامل دو ایوان ستوندار و اتاقهایی است که محل استقرار خدمه بوده است . ساختمان ضلع شمالی دارای یک طبقه زیرین و دو طبقه روی آن بوده که شامل تالار آیینه با ستون های یکپارچه مرمری ، تالار شاه نشین و اتاقهایی است که محل تشریفات اداری و پذیرش میهمانان بوده است . این عمارت از نظر هنرهایی از قبیل آیینه کاری ، شیشه کاری ، نقش پردازی ، منبت کاری ، حجاری ، گچ کاری و مقرنس کاری بکار رفته در آن از زیباترین بناهای این دوره در شیراز می باشد . بناهای نارنجستان در سال 1345 هـ ش به دانشگاه شیراز اهدا گردید و بین سال های 1348 تا 1358 هجری شمسی مورد استفاده موسسه آسیایی ، تحت سرپرستی پرفسور آرتور پوپ ، ایران شناس معروف بوده است . در سال های اخیر زیر زمین ضلع شمالی تعمیرات اساسی گردیده و به عنوان موزه مورد استفاده قرار گرفته که در آن اشیای فرهنگی اهدایی پرفسور پوپ نگهداری می شود .
پس از بازدید از نارنجستان قوام و زیبا ییهای آن در آخرین روز اقامتمان در شیراز تنها و تنها یک نیمه روز فرصت داشتیم تا در شیراز دور بزنیم و جوابگوی درخواست خانواده خود در ارتباط با رسم بزرگ سوغاتی باشیم . این فرصت برایم زمان مناسبی بود تا هم به گزارش و مصاحبه با مردم محلی بپردازم و هم از مجموعه بازار وکیل ، مسجد وکیل و حمام وکیل دیدن کنم .
بازار وکیل :
بازار وکیل شهر شیراز یکی از مشهور ترین بازارهای سنتی و تاریخی ایران است . این بازار که به فرمان کریم خان زند ( 1172 – 1193 هـ .ق ) ساخته شده ، اکنون در مرکز شهر شیراز ( شرق میدان شهدا ) قرار گرفته است . ( مسجد و حمام تاریخی وکیل نیز در کنار این بازار قرار دارند ) بازار طویل خوش طراحی که از بهترین آثار کریم خان زند است و هنوز تقریباً سالم و پا برجای در شیراز باقیمانده ، (بازار وکیل ) نام دارد و تصور می رود شهریار زند پس از ملاحظه بازار قدیمی لار ( از آثار زمان شاه عباس کبیر ) طرح آنرا در شیراز ریخته است . تمام کارهای بازرگانی ، خرید و فروش کالاهای داخلی و خارجی و مبادلات پایاپای ، صدور یا دریافت حوالجات و صرافیها همگی در حجره های این بازار انجام می گرفته و در واقع بازار وکیل تشکیلاتی داشته که بازرگانان می توانستند با اطمینان کامل کالاهای خود را در آن به امانت بسپارند و در موقع لازم از آن استفاده نمایند . این بازار از نزدیکی دروازه اصفهان تا مدخل بازارهای قدیم امتداد دارد و مشتمل بر حجره هائی با سکوئی پهن در طرفین و 74 دهانه طاق های بلند و خوش تناسب بوده است و چهار سوق بلندی در میان آن قرار داشته که بازار های فرعی و غربی و شرقی آنرا قطع می نموده است .
مصالح ساختمانی این بازارها گچ ، آجر و آهک بوده که روی پایه هائی از تخته سنگ های تراشیده قرار گرفته است . سقف چهار سوق که از چهار طرف آن چهار بازار منشعب می شود بسیار بلند و با سبک ساختمانی دلپسند بنا شده است . قسمت های مختلف این بازارها بنابر اساس کارهای صنعتی که در آن انجام می گرفته بنامهای مخصوص خوانده می شود مانند : بازار بزرگ که انواع کالاها در آن یافت می شد . بازار بزازان ، بازار بلور فروشان ، بازار خیاط ها ، بازار کلاه دوزها ، بازار سراج ها و بازار شمشیر گرها .
بازار وکیل در ردیف آثار تاریخی کشور به شماره 924 به ثبت رسیده و اداره کل حفاظت آثار باستانی ایران در حفاظت آن کوشا می باشد .
فرصت الدوله شیرازی در آثار عجم درباره این بازار چنین می نویسد :
بازار وکیل یکی از بازارهای مرحوم کریم خان وکیل است . قریب به مسجد وکیل چهار بازار از آجر و گچ ساخته و شالوده های آن را از سنگ های کلان قرار داده و در وسط چهار بازار چهار سوئی است که سقفش بسیار بلند و طرازش دلپسند است . کمتر بازاری در ایران بدین اسلوب و بنیان دیده می شود . یک بازار بزرگ تا برسد به چهار سوی مذکور چهل و یک طاق است ، آنرا بازار بزازان گویند ، از هر گونه اقمشه امتعه دارد . بلور فروش و خیاط هم در آن است . بازار دیگر چهل و شش طاق است آنرا بازار کلاهدوزان نامند از کلاهدوز و اصناف دیگر دارد مع بسیاری از صرافان بازار دیگر اطاق است در آن تمام سراج و ترکش دو زاند در وسط بازار اول که بازار بزازان باشد نیز بازاری است یازده طاق در آن شمشیر گرانند . درب این بازار منتهی می شود بدرب مسجد وکیل .
* معماری : معماری این بنا بر گرفته از بازار قیصریه لار و همچون بازارچه بلند اصفهان ساخته شاه عباس کبیر است اما عرض بازار وکیل بیش از سایر بازارهاست . همچنین 74 دهانه طاق ضربی بازار با ارتفاع بیش از 11 متر مرتفع تز ار طاق سایر بازارهاست که البته هم اینک به علت خاکریزی کف بازار ، ارتفاع طاق ها به 10 متر تقلیل یافته است . این بازار که از نظر معماری دارای سه فضای عبور و مروز ( فضایی برای گذر مشتریان ) ، حریم مغازه ( به ارتفاع تقریبی 2 پله بالاتر از سطح زمین ) فضای مغازه ( محل فروش ) است . دارای پنج در بزرگ است که در چهار سوی آن قرار گرفته است .
در این بازار چند کاروانسرا به نام های روغنی ، گمرک و احمدی وجود دارد .
سیستم تهویه هوا در این بازار به علت ارتفاع زیاد سقف طاق کامل است .
این امر به وسیله بادگیرهایی ساده انجام می گرفته هم چنین دریچه ها و روزنه هایی به نام جامخانه یا هور نور در زیر سقف تعبیه شده بود که هوا و نور کافی را به بازار می رساندند اما هم اینک پس از مرمت این روزنه ها بسته شده اند . هم اینک در بالای مغازه ها مشبک هایی جهت تهویه هوا و روشنایی وجود دارد .
مسجد وکیل :
مسجد وکیل شیراز مجموعه بناهای زندیه ، در کنار بازار وکیل و حمام وکیل در مرکز این شهر قرار دارد . این بناهای زیبا و بسیار مستحکم دوره زندیه می باشد که از لحاظ هنری و معماری دارای اهمیت زیادی است ، این مسجد بدستور کریم خان زند ساخته شده است . طرح این مسجد دو ایوانی بوده و دارای دو شبستان جنوبی و شرقی است . شبستان جنوبی باستون های سنگی یکپارچه و مارپیچ از شاخصه های معماری ایرانی و از مناطق دیدنی این مسجد است که دارای 48 ستون سنگی یکپارچه می باشد . مساحت این شبستان در حدود 5 هزار متر مربع است و منبر چهارده پله ای یکپارچه از سنگ مرمر از زیبائی های قسمت شبستان می باشد . گویند به فرمان کریم خان این سنگ از مراغه به شیراز آورده شد. در قسمت شمال مسجد طاق بلند و مهمی ساخته شده که به طاق مروارید معروف است و در دور این طاق با قلم درشت و خط ثلث عالی یکی از سوره های قرآن به صورت هلالی نوشته شده است . این مسجد بر طبق بافت معماری سنتی این مرز و بوم در یک مجموعه اجتماعی قرار گرفته و هماهنگی زیبایی را د پیوند دین و دنیا بوجود آورده است . کاشی کاری صحن و ایوان های شمالی و جنوبی نیز بسیار زیبا و از انواع هفت رنگ و معرق می باشد .
مسجد وکیل در سفر نامه به سوی اصفهان پیر لوتی این گونه معرفی شده است :
امروز خوشبختانه موفق شدم وارد مسجد کریم خان شوم بی شبهه اگر مدتی در اینجا بمانم به همه محل هایی که دخول به آنها اکنون به طور کامل برایم ممنوع است وارد می شوم مردم این شهر نسبت به من بسیار ملایم و مهر بانند . خطوط و نقوش معماری مسجد ، ساده و بی آلایش است ، ولی در همه جا ، مینا کاری و رنگ های سبز و قرمز دیده می شود و این تجمل به حد افراط رسیده است هیچ قسمتی از دیوار را نمی توان یافت که به دقت مینا کاری نشده باشد . اکنون در کاخی لاجوردین و فیروزه فام هستیم .
حمام وکیل :
حمام وکیل در دوره زندیه توسط کریم خان زند ساخته شد . این حمام در مرکز شهر شیراز نزدیک دیگر بناهای دوره زندیه همچون بازار وکیل و مسجد وکیل قرار دارد . از قسمت های جالب توجه این حمام قسمتی به نام شاه نشین است که مخصوص استفاده شاه بوده است . این بنا در غرب مسجد وکیل ساخته شده است . این حمام بزرگ از پیشرفته ترین اصول معماری زمان خود برخوردار بوده است . برای مثال ، ورودی حمام کوچک است و با شیبی ملایم به هشتی ورودی که پایین تر از سطح زمین قرار دارد می رسد . ورودی به رختکن ، زاویه دار ساخته شده و همه این ملاحظات برای این بوده است که از ورود سرما به داخل و خروج گرما به خارج از حمام جلوگیری شود .
سر بینه حمام یک هشت ضلعی منظم است که هشت ستون یک پارچه سنگی در وسط سقفی گنبدی قرار گرفته اند . گرم خانه با سنگ فرش پوشیده شده است اما جالب توجه این که در زیر این سنگ فرش دالان های کم عرض و باریکی ساخته شده که هوای گرم و بخار آب در آن جریان می یافته است تا کف حمام زودتر گرم شود . در جنوب گرم خانه ، خزینه قرار دارد که دو دیگ بزرگ برای گرم کردن آب داشته است . در دو طرف محوطه گرم خانه دو شاه نشین و در دو طرف خزینه دو حاکم نشین ساخته شده است . در وسط هر حاکم نشین نیز حوضی از سنگ مرمر دیده می شود . در زیر گنبد نقوش آهک برای زیبایی است که داستان های آنها از مذهب ، سخت ، علائق و رویاهای مردم این دیار سرچشمه می گیرد .
در گفتگوی کوچکی که با متصدی سرای مشیر داشتم از وجود جشنی بنام جشن هنر مطلع شدم که خواندن آنرا برای شما خوانننده عزیز توصیه می کنم :
در پایان گزارش نتوانستم از جشن هنر شیراز دست بکشم و جای آن را در گزارشم خالی کنم و از آن نام نبرم و اکنون جشن هنر شیراز :
جشن هنر شیراز :
جشن هنر شیراز ، اشاره به مراسم مستهجنی است که رژیم پهلوی دوم در 10 سال پایانی عمر سیاسی خود در شهر شیراز برگزار کرد . این جشن از القائات فکری غرب بود که در داخل کشور به نام فرح پهلوی برگزار شد . هدف از برگزاری این جشن استحاله فرهنگی اسلامی مردم و یاز کردن راه نفوز فرهنگ غرب به داخل کشور بود . کسانی که به عنوان « هنرمند » از آمریکا و کشورهای اروپائی برای شرکت در جشن هنر شیراز به ایران دعوت شده بودند ، شامل رقاصه ها ، فاحشه ها ، موسیقی دانان ، خوانندگان و بازیگران فیلم های غیر اخلاقی سینما های غربی بودند . به همین دلیل این برنامه ها نتوانست با مردم ایران ارتباط برقرار کند . زیرا با فرهنگ مردم هیچگونه سنخیتی نداشت .
نتیجه پایانی گزارش :
پهنای وسیع فارس در انتها و در افق به آسمان می رسد . کوه های رفیع با قله بلند دنا و دشت های بیکران ، چراگاه غزالان و بوته های نرگس و درختان خودرو و دریاچه بختگان که پر از مرغابی است . شاید این همه شوکت به طفیل با برکت دروازه قرآن باشد که در تنگه الله اکبر ساخته شده است . آنان که خاک این دیار را به نظر کیمیا کرده اند نقاب از رخ نمی کشند مگر در گلستانی در سایه ای بارک و بلند سرونازی ( در یغاعیش شبگیری که در خواب سحر بگذشت ) .
شیراز مهد تمدن ها 3 روزی را میزبان ما ( دانمشجویان رشته جهانگردی پیانم نور رامسر ) بود ، خاک و بوی شیراز را هیچگاه فراموش نخواهم کرد . مردم مهربان شیراز با زبان شیرازی خودشان بحق که مهمان نوازی خوبی بودند . تخت جمشید ، نقش رستم ، پاسارگاد و مجموعه آثار وکیل هر کدامشان هویتی بودند از ساختار ایرانی مان . امروز تصاویر دوربین را نگاه می کنم همواره با خود تکرار می کنم که ای کاش ما هم همانند گذشتگانمان ایرانی بودن خودرا آنگونه که آنها بودند پاس می داشتیم . امید آنکه باز هم شیراز را ببینیم اما اینبار یا روحیه داریوش ، وجودیت کوروش ، غیرت آرش ، قدرت رستم و عاطفه سهراب و یادمان باشد :
« آینده متعلق به ملتی است که گذشته خود را بشناسد »